Podcast da mesa de jantar: Apostando na Michigan Avenue com George Archos

Neste episódio, investigamos os insights de um morador de Chicago que se tornou dono de restaurante aos 19 anos. George Archos, fundador e CEO da Verano Holdings, abriu recentemente um novo restaurante na Magnificent Mile e conta por que ainda é o lugar para estar. Também aprendemos o que restaurantes e cannabis têm em comum - e David Manilow descobre como Archos está prosperando em ambos. Além disso, Ally Marotti de Crain retorna para descrever essas sobretaxas extras na parte inferior da conta do restaurante, e Manilow defende um único , taxa de serviço padrão.

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Você não pode errar ao combinar champanhe com caviar. Mas você já experimentou espumante com frango frito?

Além disso, David Manilow conversa com o sommelier Philippe André sobre o que beber neste outono e depois.

Procurando um gostinho de Nova Orleans em Chicago? Frontier em West Town é o lugar certo.